Scampi’s in look, het lekkerste recept voor garnalen in knoflook en chili (uit de oven of van de Big Green Egg)

Scampi’s in look, het lekkerste recept voor garnalen in knoflook en chili (uit de oven of van de Big Green Egg)

Dit recept voor scampi’s in knoflook kun je zowel op de Big Green Egg als in de oven maken. Het is heerlijk om de garnalen met wat stokbrood te eten, je kunt namelijk je brood heerlijk dippen in de olie. Het is dan ook een heel fijn voorgerechtje of borrelhapje.

Ingrediƫnten voor knoflookgarnalen

  • 500 gram rauwe garnalen (het liefst ontdarmt en gepeld)
  • 1 chili peper
  • 4 teentjes knoflook
  • 3 takjes platte peterselie
  • 100 milliliter olijfolie
  • 50 gram boter
  • 1 snuf grof zout
  • gietijzeren pan voor op de BBQ

scampi in look garnalen in knoflook maken van de bbq of uit de oven recept voor knoflookgarnalen heerlijk met brood fromseedtotable.nl

De garnalen kun je ontdooien door ze een aantal minuten in lauwwarm water te leggen. Laat ze daarna goed uitlekken.

Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden of steek de Big Green Egg aan en laat de temperatuur oplopen tot 200 graden.

Snijd de knoflook in kleine stukjes. Snijd de chili doormidden, haal de zaadlijsten eruit en snijd de chili in kleine stukjes. Snijd ook de peterselie in fijne stukjes. Snijd ook de boter in kleine blokjes.

Gebruik een ovenschaal of gietijzeren pannetje op de Big Green Egg, doe hier de garnalen, knoflook, chili, peterselie, boter en olijfolie in, breng op smaak met een snufje zout. Het geheel mag zo de oven in of de Green Egg op.

Laat de schaal met garnalen 15 minuten in de oven of op de BBQ staan.

De spicy garnalen in knoflook serveer je met brood

Wanneer de garnalen uit de oven of van de Big Green Egg komen zijn ze direct klaar om op tafel gezet te worden. Serveer met stokbrood, het is heerlijk om je brood in de olie te dippen.

scampi in look garnalen in knoflook maken van de bbq of uit de oven recept voor knoflookgarnalen heerlijk met brood fromseedtotable.nl

Heb je deze garnalen gemaakt? Plaats er een foto van op Instagram en tag ons. Wij vinden het leuk om te zien wat je gemaakt hebt en reposten graag jouw foto. Buen provecho!

Pin onderstaande afbeelding op jouw bord als je het recept later wilt maken.

Scampi's in look, het lekkerste recept voor garnalen in knoflook en chili uit de oven of van de Big Green Egg recept scampi's knoflook fromseedtotable.nl