Omdat de koolrabi niet erg groot wordt is deze ook makkelijk te kweken in een wat kleinere moestuin of moestuinbakken. Lees onderstaande tips voor een succesvolle koolrabi oogst. Koolrabi is een beetje een ondergeschoven kindje als het op groenten aankomt. Wat ons betreft zonde, de …
Er gaat niets boven de heerlijk zoete smaak van aardbeien die je zelf in je eigen moestuin gekweekt hebt. In tegenstelling tot aardbeien uit de supermarkt zijn ze heerlijk zoet. Je kunt aardbeien in de volle grond kweken of in een aparte bak (heb je …
Matcha en Oreo, a match made in heaven. Geen echte zoetekauw? Ook dan zul je genieten van deze taart. Het maken van deze taart is een feestje.
Ingrediënten voor de kruimelbodem
Ingrediënten voor de bavarois
Zorg ook dat je een hoge Springvorm met een diameter van 22 centimeter hebt. Op zoek naar Matcha poeder? Matcha poeder is hier verkrijgbaar.
Begin met het verwijderen van de vulling van de oreo koekjes. Dit kun je eenvoudig doen door het oreo koekje te draaien en de vulling er met een lepel er af te halen. De vulling heb je niet nodig je gaat alleen de koekjes gebruiken. Verkruimel de oreo koekjes. Smelt de boter in een steelpan en voeg de gesmolten boter toe aan de oreo koekjes kruimels. Meng de boter en koekjeskruimels goed door elkaar. Bedek de bodem van de springvorm met het mengsel en druk het stevig aan, dit kun je met je handen doen maar je kunt er bijvoorbeeld ook de onderkant van een glas voor gebruiken. Als je het mengsel stevig hebt aangedrukt is jouw oreo bodem klaar!
Zorg dat je de gelatineblaadjes weekt in koud water voor 10 minuten. Verwarm de melk in een steelpan (zorg dat de melk niet gaat koken). Schep 1 eetlepel matcha poeder door de melk en roer deze door tot deze is opgelost. De melk zal nu al een mooie groene kleur krijgen.
Klop de eierdooiers los met 2 eetlepels fijne suiker. Schink 1 eetlepel warme melk bij de eierdooiers en schenk het mengsel weer terug in de pan. Roer 1 minuut op zacht vuur door. Als je de steelpan van het vuur haalt voeg je hierin de uitgeknepen gelatine toe. Roer door tot ook de gelatine is opgelost, laat dit mengsel afkoelen. Klop de slagroom tot deze de structuur heeft van yoghurt. Spatel de slagroom door het eiermengsel.
Klop nu de eiwitten stijf en voeg terwijl je aan het kloppen bent 100 gram suiker toe. Spatel de eiwitten bij de rest van het mengsel. (Doe dit voorzichtig zodat de opgeklopte eiwitten mooi blijven). Giet dit mengsel op de oreo koekjes bodem in je springvorm. Laat het 2 uur opstijven in de koelkast. Als je de bavarois cake gaat opdienen maak hem dan helemaal af door er matcha poeder overheen te strooien. Eet smakelijk!
Heb jij deze matcha oreo taart gemaakt? Deel je foto op Instagram en tag ons, vinden we super leuk om te zien en we reposten graag jouw foto! Volg @from.seed.to.table op Instagram voor meer heerlijke recepten.
Pin onderstaande afbeelding op jouw bak bord op Pinterest als je deze heerlijke bavarois met oreo en matcha later nog eens wilt maken.
